无论古今，人们对于荔枝都是非常喜爱的，更有诸多花式吃法，如荔枝酒、荔枝茶、荔枝酸奶、荔枝虾球等。不过，“荔枝碗”这种吃法，很多人肯定没听说过。

制作食材：荔枝、柠檬、菠萝、薄荷叶。

具体步骤如下：

第一步，将新鲜的荔枝用盐水浸泡1小时（有效防上火），新鲜的菠萝去皮切厚片，用淡盐水浸泡30分钟；

第二步，荔枝沥干水分，剥皮去核，菠萝切丁；

第三步，烧一锅沸水，加入适量冰糖，将一半的荔枝倒入锅中，煮沸后熬2—3分钟，晾凉后盛出；

第四步，柠檬一半切片，一半备用，将剩下的新鲜荔枝塞入菠萝丁；

第五步，将糖水倒入塞有菠萝丁的荔枝碗中，放切好的柠檬片，然后淋上柠檬汁（备用的一半柠檬），放入拍醒的薄荷叶，冰爽清甜的荔枝碗就做好了。

荔枝味甘、性微温，吃得过多就容易出现流鼻血、牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉干痛等热症，不宜多吃。普通人每次食用荔枝量不超过300克（大约10颗），儿童食用量则要减半；另需注意不可空腹食用。

（邓梦玲）